おいしい食べ方

●お湯を沸かしている間に、必要な把数（冷やしそうめん等つけめんで食される場合、大人1人前2把が目安です。）だけ帯をほどき準備しておきます。
●にゅうめん・炒め物等に使用される場合、湯通し・再加熱を考慮して、あらかじめゆで時間を短め(1分～1分30秒)にされますと、一層美味しくお召し上がりいただけます。

手延そうめん揖保乃糸は職人や生産時期によってそうめんの種類を定めています。この違いは帯によって記していますが、種類にはこだわらず、お手持ちの揖保乃糸でアイディア料理にチャレンジしてみて下さい。

●わが家の自慢のそうめん料理を教えて下さい。アイディア料理募集コーナーはこちらで。

●手延そうめんを使うには理由があります。
【細　さ】	細いそうめんは、だしとのからみも最高です。
【コ　シ】	ゆでのびしにくく、煮物や炒めものにもお使いいただけます。
【ノドごし】	つるりとなめらかなノドごしは、いつでもおいしく召し上がれます。
【つ　や】	白いつやのあるそうめんは、食欲をそそります。
【うまみ】	一本一本うまみを閉じ込めた、手延ならではのそうめん。