揖保乃糸 そうめん

かき玉そうめん
かき玉そうめん
■調理時間 20分
■カロリー 290Kcal
■使用麺 【手延そうめん】

調理方法

1 椎茸・色板は千切りにし、ねぎは小口切りにします。
2 鍋に、だし汁と色板、生椎茸を入れて煮立て水溶き片栗粉を加え少しトロミをつけ、ねぎを散らし、溶き卵を流し入れます。
3 椀にゆでたそうめんを入れ、(1)をかけてお召し上がり下さい

材料 2人分

■そうめん…2束 ■かつおだし(市販)…400cc ■水溶き片栗粉…大さじ1 ■生椎茸…2枚 ■色板…1/4枚 ■ねぎ…1本 ■卵…1.5個

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