1 | 鶏むね肉は耐熱皿にのせて酒と塩をふりかけふんわりとラップをする。電子レンジに入れて500Wで2分加熱する。 |
2 | プチトマトはヘタを取り除いて縦4等分する。きゅうりは7mm厚さのいちょうに切る。大葉は縦半分に切ってから千切りにする。 |
3 | そうめんはゆでてざるにあげ、清水でよくもみ洗いをして水気をきる。最後に氷水にさっとつけ、水気をきりボウルに入れる。 |
4 | (1)の鶏肉を5mm幅のそぎ切にし(3)のボウルに入れる。(2)の野菜と<A>も加えて和え、器に盛りレモンを添える。 |
2人分