そうめんのトマトソース

（１）	アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、ガクを取り除いて塩ゆでにし、斜めに1cm幅に切ります。カニ風味かまぼこは長さを3等分し、ほぐします。
（２）	トマトソースとめんつゆは混ぜ合わせて冷やしておきます。
（３）	そうめんはゆでて、ザルにあげ清水でよくもみ洗いをして最後に氷水にさっとつけ、そのまま水気をきります。
（４）	(2)のソースを2枚の器に半量ずつ盛ります。(3)のそうめんと(1)をさっくりと混ぜ、器に盛り、温泉卵を最後にのせて出来上がり。

■そうめん…3束　■グリーンアスパラガス…3本　■塩…適量　■カニ風味かまぼこ…2本　■温泉卵…2個　■トマトソース(市販のもの)…1/2缶(約150g)　■めんつゆ(ストレートタイプ)…大さじ5