枝豆入り鶏南蛮

（１）	枝豆はゆでて、さやから取り出します。
（２）	鶏肉は一口大に切り、白ねぎは6等分に切ります。
（３）	そうめんは固めにゆで、清水でよくもみ洗いしザルにあげ、水気を切っておきます。
（４）	鍋にめんつゆと水を入れて煮立てます。
（５）	プライパンにサラダ油を薄くしき(2)の鶏肉を皮のほうから入れて焼き、きつね色になったら裏返して、白ねぎを加えてきつね色に焼き上げます。最後に(1)の枝豆を加えて軽く炒めます。
（６）	(3)のそうめんを湯どおしして温め、器に盛ります。(5)の具材をのせ、熱々の(4)のつゆをかけます。

■そうめん…3束　■枝豆(さや入り)…50g　■鶏もも肉…1/2枚(約120g)　■白ねぎ…1本　■サラダ油…少々　■めんつゆ(ストレート)…200cc　■水…400cc