カナッペ風プティそうめん

（１）	そうめんはゆでて、ザルにあげ清水でよくもみ洗いをして最後に氷水にさっとつけ、そのまま水気をきっておきます。
（２）	ブロッコリーは小さく小房に分けて、固めにゆでておきます。黄パプリカはダイスカットにします。プチトマトとうずら卵は3等分に輪切りにします。
（３）	ホワイトソースとめんつゆはよく混ぜ合わせておきます。
（４）	(1)のそうめんを適量フォークで取りスプーンの上にのせてクルクル巻きます。クッキングシートをひいた天板の上でそーっとフォークからそうめんをはずしのせます。
（５）	溶かしバターを塗り、半分(6個分)には、ミートソースをかけ、残りの半分には(3)をかけます。 その上に好みの具材をトッピングし、粉チーズをまんべんなくふり、温めておいたオーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼きます。

■そうめん…2束　■ブロッコリー…20g　■黄パプリカ…5g　■プチトマト…1個　■うずら卵の水煮…1個　■ミートソース(市販のもの)…大さじ3　■ホワイトソース(市販のもの)…大さじ2　■めんつゆ(ストレート)…大さじ1　■溶かしバター…適量　■粉チーズ…適量