贅沢スキヤキそうめん

（１）	牛肉は食べやすい大きさに切ります。
（２）	たまねぎはくし型に切り、白ねぎは斜めに切ります。
（３）	人参は輪切りにして、型で抜きます。
（４）	焼き豆腐は一口大に切ります。
（５）	青ねぎは、小口切りにします。
（６）	鍋に＜Ａ＞の調味料を加え、煮立ったら(2)のたまねぎと白ねぎ、(3)の人参、(4)の焼き豆腐(1)の牛肉を加え煮ます。
（７）	そうめんはゆでてザルにあげ、冷水でもみ洗いし水気をきります。
（８）	(6)の鍋に(7)のそうめんを加え、そうめんが温まったら器に盛ります。

■そうめん…1/2束　■牛すき焼き用肉…80g　■たまねぎ…1/8個　■白ねぎ…1/6本　■人参…10g　■焼き豆腐…1/8丁　■青ねぎ…1〜2本
＜Ａ＞
■濃口醤油…大さじ1　■みりん…大さじ1　■酒…大さじ1/2　■水…50cc　■砂糖…大さじ1/2