そうめんナポリタン

（１）	ウインナーは斜めに1cm幅に切ります。玉ねぎ・ピーマン・赤ピーマンは3mm幅に切ります。
（２）	そうめんは固めにゆでて(※)ザルにあげ、清水でよくもみ洗いをしてそのまま水気をきります。
（３）	フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎとウインナーを炒めます。ピーマン・赤ピーマンを加えて炒め、ケチャップ・醤油を加えて味をなじませ、(2)のそうめんを加えてさっと炒め、塩・こしょうで味を調えます。

■そうめん…3束　■ウインナー…3本　■玉ねぎ…1/4個　■ピーマン…1/2個　■赤ピーマン…1/8個　■オリーブ油…大さじ1　■ケチャップ…大さじ4　■醤油…小さじ2　■塩・こしょう…適量

にゅうめん等の煮込みや、炒め物等の再調理される場合、ゆで時間を1分以内にし、めんに固さが残っている状態でゆでてください。