| ■調理時間 | 15分 |
| ■カロリー | 650 Kcal |
| ■使用麺 |
【手延そうめん】 |
| 1 | ゆでたそうめんは、よく水気を切っておきます。 |
| 2 | 唐辛子は種を取って小口切りにします。赤・青ピーマンは千切りにし、しめじを子房に分けます。 |
| 3 | フライパンにオリーブオイルを熱しにんにく、唐辛子を炒めて香りを出し、そうめんを薄く延ばして、両面をこんがり焼き、皿にあげます。 |
| 4 | フライパンにオリーブオイルを熱し、ピーマン・しめじを炒め、水・コンソメを加えて煮立たせ、塩・胡椒で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、そうめんの上にかけ、粉チーズをたっぷりかけてお召し上がりください。 |
2人分
