かき玉そうめん
■調理時間
20分
■カロリー
290Kcal
■使用麺
【手延そうめん】
1
椎茸・色板は千切りにし、ねぎは小口切りにします。
2
鍋に、だし汁と色板、生椎茸を入れて煮立て水溶き片栗粉を加え少しトロミをつけ、ねぎを散らし、溶き卵を流し入れます。
3
椀にゆでたそうめんを入れ、(1)をかけてお召し上がり下さい
2人分
■そうめん…2束 ■かつおだし(市販)…400cc ■水溶き片栗粉…大さじ1 ■生椎茸…2枚 ■色板…1/4枚 ■ねぎ…1本 ■卵…1.5個