■調理時間 | 15分 |
■カロリー | 357Kcal |
■使用麺 |
【手延そうめん】 |
1 | トマトは小さめの乱切りにします。モッツァレラチーズは水気を切り、乱切りにします。バジルの葉は手でちぎります。 |
2 | ボウルに(1)を入れ、<A>を加えて軽く混ぜ、ラップをして冷蔵庫に入れ、10分ほどおいて味をなじませます。 |
3 | そうめんはゆでてザルにあげ、清水でよくもみ洗いをします。最後に氷水にさっとつけ、水気をきって(2)に加え、軽くあえます。 |
4 | 器に(3)を盛り、黒こしょう、オリーブオイルをかけます。 |
2人分