釜玉うどん
■調理時間
10分
■カロリー
349Kcal
■使用麺
【手延うどん】
1
黄金うどんは袋の表示時間より少し短めにゆでてから蒸らす。
ざるにあげ、清水でよくもみ洗いをし水気をきる。
2
鍋に水を入れて沸騰したら（1）のうどんを加える。
うどんが温まったらザルにあげて水気をきって器に入れる。
3
卵黄をのせて青ネギの小口切りを散らす。
頂く前にだししょうゆをかける。
1人分
■黄金うどん…１束 ■卵黄…１個分 ■青ネギ…適量 ■だししょうゆ…適量
1人分
