| ■調理時間 | 20分 |
| ■カロリー | 456Kcal |
| ■使用麺 | 【手延そうめん】 |
| 1 | 鶏モモ肉は一口大のそぎ切りする。 |
| 2 | ポリ袋等に〈A〉を入れて混ぜ（1）の鶏モモ肉を加えてもみ込み、そのまま10分以上おく。（夏場は冷蔵庫に入れてください） |
| 3 | しめじは小房にわけて石突きを切り落とす。 小松菜は根元を切り落として3cm長さに切る。 |
| 4 | そうめんは袋の表示時間を参考にゆでてざるにあげ、清水でよくもみ洗いをし水気をきる。 |
| 5 | フライパンを中火にかける。（樹脂加工などのされていないフライパンの場合は薄くサラダ油をしいてください） （2）の鶏肉を皮目の方からのせ、両面を焼く。 （3）の具材を加えて炒め、火が通ったら〈B〉を加えてバターを全体に絡める様に混ぜ合わせる。 火を止めて（4）のそうめんを加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛る。 |
※お好みで、GABAN®ブラックペパーを仕上げにふりかけてもおいしいです。
2人分
