| ■調理時間 | 15分 |
| ■カロリー | 130Kcal |
| ■使用麺 |
【手延そうめん】 |
| 1 | ひじきは水で戻し、しっかりと水気を絞っておきます。 |
| 2 | 小松菜は塩ゆでし冷水にとります。水気をしっかり絞って、1cmの長さに切ります。 |
| 3 | そうめんはゆでてザルにあげ、清水でよくもみ洗いをして最後に氷水にさっとつけ、そのまま水気をきります。 |
| 4 | フライパンにごま油を中火で熱し、(1)のひじきと(2)の小松菜を加えて炒めます。めんつゆを加えて全体に混ぜ、大き目のボウルに入れ冷まします。 |
| 5 | (4)のボウルに(3)のそうめんを加えて混ぜ合わせ、器に盛ります。梅干をほぐしてのせ、かつお節も添えます。召し上がる前にもう一度、梅干と一緒に混ぜていただきます。 |
2人分
