高菜とひき肉のピリ辛そうめん
■調理時間
10分
■カロリー
422Kcal
■使用麺
【手延そうめん】
1
そうめんは固めにゆで、流水でよくもみ洗いしザルにあげ、水気を切っておきます。
2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉・高菜を加えて炒め、鶏肉の色が変わったら豆板醤を加えて混ぜ合わせます。
3
(1)のそうめんを(2)のフライパンに加え、めんつゆを入れて軽く炒めます。
4
最後にごま油を加えて香りをつけ、あさつきを小口切りにしふりかけます。
2人分
■そうめん…4束 ■高菜…150g ■鶏ひき肉…150g ■豆板醤…小さじ1 ■めんつゆ(ストレート)…大さじ20cc ■あさつき…10g ■サラダ油…小さじ2 ■ゴマ油…大さじ1
2人分
