揖保乃糸 そうめん

なめこと大根おろしそうめん
なめこと大根おろしそうめん
■調理時間 10分
■カロリー 439 Kcal
■使用麺 【手延そうめん】

調理方法

1 なめこは熱湯にさっとくぐらせ、水気をきる。オクラは塩をまぶして熱湯でゆで5mm幅に切る。
2 そうめんは熱湯でゆでて流水でもみ洗いし、水気をきって器に盛り、(1)のなめことオクラ、大根おろし、梅肉をのせ、めんつゆをかける。

材料 2人分

■そうめん……4束 ■なめこ…1パック ■大根おろし…100g ■オクラ…5本 ■梅肉…適量 ■めんつゆ…1カップ(200cc)

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