■調理時間 | 10分 |
■カロリー | 297Kcal |
■使用麺 |
【手延そうめん】 |
1 | にんじんは細切りにする。 |
2 | フライパンにくだいたくるみとじゃこを入れて中火にかけ、香りが立つまでからいりする。 |
3 | そうめんと(1)を袋の表示通りにゆでてざるにあげ、清水でよくもみ洗いをする。氷水にさっとつけ、水気をきってボウルに入れ、(2)と合わせる。器に盛り、好みでチャービルを飾り、合わせた<A>をかける。 |
2人分
抗酸化作用の強いβカロテンやビタミンCたっぷり。 旨みと香りの強い食材を合わせているので、減塩効果も。