■調理時間 | 10分 |
■カロリー | 359Kcal |
■使用麺 |
【手延そうめん】 |
1 | たらこはオーブントースターで表面を焼きます。焼きあがったら斜めに一口大に切ります。 |
2 | かいわれは根を落としてさっと洗います。 |
3 | そうめんはゆでて、ザルにあげ、清水でよくもみ洗いをして最後に氷水にさっとつけ、そのまま水気をきり器に盛ります。 |
4 | (3)のそうめんの上に大葉をしき、(1)のたらこと(2)のかいわれをのせ、レモンの輪切りを添えます。いただく前にめんつゆをかけます。 |
2人分