■調理時間 | 15分 |
■カロリー | 468Kcal |
■使用麺 |
【手延そうめん】 |
1 | ほうれん草は3cmの長さに切り、にんじんは細切りにします。それぞれ塩ゆでして冷水に取り、水気をきります。 |
2 | 鍋に湯を沸かし、酒を加えて弱火にし、豚肉をゆでます。ゆで上がったら冷水に取り、水気をきります。 |
3 | そうめんはゆでてザルにあげ、清水でよくもみ洗いをします。最後に氷水にさっとつけ、水気をきります。 |
4 | (3)のそうめんを器に盛り、(2)、(1)の具材を順にのせ、<A>をそえます。 |
2人分