メキシカン風トマトそうめん
■調理時間
20分
■カロリー
599Kcal
■使用麺
【手延そうめん】
1
フライパンを中火で温め、オリーブ油とミンチ肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら基本のトマトソースとめんつゆを加える。
煮立ったら〈A〉を加えて弱火にし、10分程煮て塩・こしょうで味を調える。
2
そうめんは袋の表示時間を参考にゆでてざるにあげ、清水でよくもみ洗いをし水気をきって器に盛る。
3
（1）のソースをかけてバジルの葉を散らす。
2人分
■そうめん…3束 ■合挽ミンチ肉…160g ■オリーブ油…小さじ２ ■基本のトマトソース…1缶（295g） ■めんつゆ（ストレートタイプ）…100ml ■塩・こしょう…適量 ■バジル…適量
〈A〉
■チリパウダー…小さじ1/4 ■クミン…適量
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2人分
