サーモンとアボカドのそうめん
調理時間：20分
カロリー：約670kcal
使用麺：【手延そうめん】
調理方法
| （1） | そうめんは袋の表示時間通りにゆでてざるにあげ、清水でよくもみ洗いをし水気をきる。 氷水にさっとつけて水気をきる。 |
| （2） | サーモンは2cm角に切りボウルに入れてめんつゆを加えて絡めておく。 |
| （3） | アボカドは種に沿ってぐるりと切り込みを入れる。両手でねじって半分に切って種を取り出す。 手で皮をむいて2cm角に切り、レモン汁を絡める。 |
| （4） | レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。 |
| （5） | ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、（1）のそうめんを加えて絡め、器に盛る。 （4）のレタスをのせ、（2）のサーモン（3）のアボカドをのせる。 最後にマヨネーズをかける。 |
材料（2人分）
■そうめん…3束 ■サーモン（刺身用）…160g ■めんつゆ（ストレートタイプ）…大さじ4 ■アボカド…1個 ■レモン汁…適量 ■レタス…適量
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■めんつゆ（ストレートタイプ）…大さじ4 ■水…大さじ4 ■ごま油…大さじ1 ■白ごま…小さじ2 ■マヨネーズ…適量
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■めんつゆ（ストレートタイプ）…大さじ4 ■水…大さじ4 ■ごま油…大さじ1 ■白ごま…小さじ2 ■マヨネーズ…適量