ﾀﾝﾀﾝ麺風つけﾀﾞﾚ

練りごまの香りが良いﾋﾟﾘ辛ﾀﾚです。ﾀﾚにお肉が入っているので、しっかりと食べたいときにもお勧めです。

---

(材料) 2人分
●水　200ml
●鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素　小さじ2 [A]
●酒　大さじ2 [A]
●こしょう　適量 [A]
●ごま油　小さじ1
●にんにくのみじん切り　小さじ1
●豆板醤　小さじ2
●あいびき肉　100g
●白練りごま　大さじ1
●片栗粉　小さじ1 [B]
●水　大さじ2 [B]

(作り方)
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油・にんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、香りがたったら豆板醤を加えます。
更に豆板醤の香りがたったら、あいびき肉を加えて色が変わるまで炒めます。
水を加えて強火にし、煮立ったら [A] を混ぜながら加えます。 [B] の水溶き片栗粉も加えて再び煮立ったら火を止め、白練りごまを加えてさっと混ぜます。