うめ風味つけだれ
食欲減退の夏にもぴったりのさっぱり味のタレです。梅は好みの味のもの、量は調整してください。
(材料) 2人分
●めんつゆ 300ml
●梅 4粒
●大葉の千切り 3枚分
(作り方)
小鍋にめんつゆを入れて中火で温めます。
梅は種を取り除き、包丁で粗めにたたいてめんつゆの小鍋に入れてひと煮立ちさせ器に入れます。
最後に大葉の千切りをのせます。
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兵庫県手延素麺協同組合