梅じゃこそうめん
調理時間：10分
カロリー：約294kcal
使用麺：【手延そうめん】
調理方法
| （1） | 梅干しは種をとります。ちりめんじゃこはフライパンでから煎りします。三つ葉は粗みじん切りにします。＜A＞は混ぜておきます。 | （2） | そうめんはゆでてザルにあげ、清水でよくもみ洗いをします。最後に氷水にさっとつけ、水気をきって器に盛ります。 | （3） | （2）の上に（1）の具材をのせ、＜A＞をかけます。 |
材料（2人分）
■そうめん…3束 ■梅干し…2個 ■ちりめんじゃこ…大さじ3 ■三つ葉…適量
＜A＞
■めんつゆ（ストレートタイプ）…大さじ4 ■冷水…1と1／2カップ