カナッペ風そうめん
調理時間：10分
カロリー：約206kcal
使用麺：【手延そうめん】
調理方法
| （1） | アンディーブは洗って、器になるように、カーブのところを薄くそぎ落としておきます。 | （2） | グリーンリーフは小さめにちぎり、スモークサーモンは2cm幅に切ります。ゆでたまご、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜ合わせ、ゆでたまごスプレッドを作ります。 | （3） | まぐろは7mm角、きゅうりは5mm角にそれぞれ切ります。 | （4） | ボウルに＜Ａ＞を入れてよく混ぜます。 | （5） | そうめんはゆでてザルにあげ、清水でよくもみ洗いをして最後に氷水にさっとつけ、水気をきります。 | （6） | (1)のアンディーブに(5)のそうめんの1/6量をそれぞれにのせます。3個には(2)のトッピングを順にのせ、残りの3個には(3)のトッピングを順にのせチャービルを飾ります。(4)をかけていただきます。 |
材料（2人分）
■そうめん…1束 ■アンディーブ…6枚 ■スモークサーモン…2枚 ■グリーンリーフ…適量 ■まぐろ(刺身用)…2切れ ■きゅうり…2cm ■チャービル(飾り用)…適量
＜ゆでたまごスプレッド＞
■ゆで卵…1/2個 ■マヨネーズ…適量 ■塩・こしょう…適量
＜A＞
■めんつゆ(ストレートタイプ)…大さじ2 ■オリーブ油…大さじ1