韓国風ビビンそうめん
調理時間：10分
カロリー：約423kcal
使用麺：【手延そうめん】
調理方法
| （1） | 鶏肉は耐熱皿に入れ、酒をふりかけてラップをし、電子レンジ（500W）で1分加熱します。粗熱が取れたら手で細かくさきます。キュウリは細切りにします。 |
| （2） | コチュジャン・ごま油・しょう油・酢・砂糖・ごまを合わせる。 |
| （3） | そうめんはゆでて、ザルにあげ清水でよくもみ洗いをして最後に氷水にさっとつけ、そのまま水気を切り、（2）と混ぜ合わせよく絡めます。 |
| （4） | （3）を器に盛り、細切りにしたキュウリ、鶏のささみ、キムチ、温泉卵をトッピングする。 |
材料（2人分）
■そうめん…2把 ■鶏のささみ…60g ■キュウリ…60g ■キムチ…60g ■コチュジャン…大さじ1 ■ごま油…大さじ1 ■すりごま…適量 ■酢…大さじ1/2 ■醤油…大さじ1/2 ■砂糖…大さじ1/2 ■温泉卵…2個