釜玉うどん
調理時間：10分
カロリー：約349kcal
使用麺：【手延うどん】
調理方法
| （1） | 黄金うどんは袋の表示時間より少し短めにゆでてから蒸らす。 ざるにあげ、清水でよくもみ洗いをし水気をきる。 |
| （2） | 鍋に水を入れて沸騰したら（1）のうどんを加える。 うどんが温まったらザルにあげて水気をきって器に入れる。 |
| （3） | 卵黄をのせて青ネギの小口切りを散らす。 頂く前にだししょうゆをかける。 |
材料（1人分）
■黄金うどん…１束 ■卵黄…１個分 ■青ネギ…適量 ■だししょうゆ…適量