そうめんカルボナーラ
調理時間：20分
カロリー：約321kcal
使用麺：【手延そうめん】
調理方法
| （1） | ハムは半分に切って1cm幅に切ります | （2） | まいたけは石突きを切り落とし、小房にわけます。 | （3） | ほうれん草は4cm長さに切ります。 | （4） | 鍋に水を入れて沸騰させ、スキムミルクを加えて良く混ぜます。ザル等でこしてボウルに移し、熱いうちにパルメザンチーズを加えて溶かします。 | （5） | 塩・黒こしょうを加えて良く混ぜます。人肌程度に冷めたら卵を加えて溶きほぐします | （6） | 耐熱の平たい器に(3)のほうれん草を入れ(2)のまいたけと、(1)のハムをのせます。ラップをかけ電子レンジで約2分加熱します。 | （7） | そうめんは固めにゆでてザルにあげて水気をきり、熱いうちに(5)のボウルに加えて混ぜ合わせます。 | （8） | (7)のボウルに(6)を加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛ります。仕上げにお好みで黒こしょうをふります。 |
材料（2人分）
■そうめん…2束 ■ボンレスハム…2枚 ■まいたけ…1/2パック ■ほうれん草…1/4束 水…110cc スキムミルク…25g パルメザンチーズ…大さじ1 塩・黒こしょう…適量 ■卵…1個