トマトとモッツァレラのそうめん
調理時間： 15分
カロリー： 445Kcal
使用麺：【手延そうめん】
調理方法
| （1） | トマトは一口サイズの乱切りにする。 モッツァレラチーズはザルにあげて袋の中の水気をきる |
| （2） | （1）をボウルに入れて＜A＞を加え、バジルの葉をちぎって加える。 全体をさっと混ぜてラップをかけ冷蔵庫に入れ、10分程おいて味をなじませる。 |
| （3） | そうめんは袋の表示時間通りにゆでてざるにあげ、清水でよくもみ洗いをし最後に氷水で冷やして水気をきって（2）のボウルに入れて混ぜる。 |
| （4） | 器に盛ってお好みで黒こしょうを振りかけて頂く。 |
材料（2人分）
■そうめん…2束 ■トマト（小さめの完熟のもの）…2個（160g） ■モッツァレラチーズ（チェリータイプ）…100g ■バジルの葉…適量
＜Ａ＞
■塩…小さじ1/4 ■エキストラバージンオリーブオイル…大さじ3
お好みで…黒粒こしょう（粗挽き）
＜Ａ＞
■塩…小さじ1/4 ■エキストラバージンオリーブオイル…大さじ3
お好みで…黒粒こしょう（粗挽き）
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