ひき肉と豆腐のそうめんチャンプルー サラダ仕立て
調理時間：15分
カロリー：約376kcal
使用麺：【手延そうめん】
調理方法
| （1） | 水菜は長さ3cmに切る。 |
| （2） | 木綿豆腐は水切りし、くずす。 |
| （3） | そうめんは袋の表示通りゆで、流水でよくもみ洗いしながら冷やして水気をよくきる。 |
| （4） | フライパンに油をひいて熱し、豚ひき肉を入れて炒め、塩・こしょうをする。豚ひき肉の色が変わったら、（2）と（3）を加えて炒め、ドレッシングを加えて味をからめる。 |
| （5） | 器に（4）を盛りつけ、（1）をのせる。 |
材料（2人分）
■そうめん…1束 ■水菜…1束 ■木綿豆腐…200g ■豚ひき肉…100g ■塩…少々 ■こしょう…少々 ■サラダ油…適量 ■キユーピー すりおろしオニオンドレッシング…大さじ3 1/2
ワンポイントアドバイス！
豆腐の水きりはクッキングペーパーで包み、耐熱容器にのせ、レンジ（600W）で約1分加熱して、冷ましておくとかんたんにできます。
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