ピリ辛味噌ラーメン
調理時間：15分
カロリー：約498kcal
使用麺：【中華麺・龍の夢】
調理方法
| （1） | 手延ラーメンは袋の表示時間を参考にゆでてざるにあげ、清水でよくもみ洗いをし水気をきる。 |
| （2） | 鍋に分量の水を入れて中火にかけ、煮立ったら鶏ガラスープの素を加えて混ぜ、良く溶かす。 小さなボウルに〈A〉を入れてスープを適量加えて味噌をしっかり溶かしてから鍋に戻し入れる。 （1）のラーメンを加えて温めて器に盛り、トッピングをのせる。 お好みで粉唐辛子をかける。 |
材料（2人分）
■手延ラーメン…2束（160g） ■水…800ml ■鶏ガラスープの素…大さじ２
〈A〉
■味噌…40g ■コチュジャン…大さじ１ ■おろしにんにく…小さじ1/2
〈トッピング〉
■豚バラチャーシュー…2枚 ■メンマ…適量 ■煮たまご…1個 ■白髪ねぎ…適量 ■青ねぎ（小口切り）…適量 ■粉唐辛子（お好みで）…適量
〈A〉
■味噌…40g ■コチュジャン…大さじ１ ■おろしにんにく…小さじ1/2
〈トッピング〉
■豚バラチャーシュー…2枚 ■メンマ…適量 ■煮たまご…1個 ■白髪ねぎ…適量 ■青ねぎ（小口切り）…適量 ■粉唐辛子（お好みで）…適量