豚しゃぶトマトそうめん
調理時間：15分
カロリー：約501kcal
使用麺：【手延そうめん】
調理方法
| （1） | 豚肉を熱湯でゆで、冷まします。 | （2） | そうめんはゆでて清水でよくもみ洗いし、水気を切っておきます。 | （3） | 玉ねぎ、きゅうりは細切りにし、冷水に放ち、わかめは戻します。青じそはせん切りにし、トマト2つは角切り、残りはくし切りにします。 | （4） | 基本のトマトソースとごまドレッシング、角切りトマトを合わせます。 | （5） | 器にそうめんを盛り、豚肉と野菜をのせます。わかめとトマトを飾り(4)をかけ、ごまと青じそを散らします。 |
材料（2人分）
■そうめん…3束 ■市販のトマトソース…1/2缶(150g) ■豚しゃぶしゃぶ用…130g ■トマト…2個 ■玉ねぎ…1/4個 ■きゅうり…1/4本 ■青じその葉…1枚 ■乾燥わかめ…5g ■ごまドレッシング…50cc ■ごま…適宜
※トマトソースはパスタ料理などによく使われる、トマトと香味野菜を煮込んで調味したもの。