ポテトサラダそうめん
調理時間：15分
カロリー：約646kcal
使用麺：【手延そうめん】
調理方法
| （1） | じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（600W）で約5分30秒加熱し、皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにフォークなどでつぶす。 |
| （2） | 玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむき、いちょう切りにする。耐熱容器に玉ねぎとにんじんをのせ、ふんわりとラップをかけ、レンジ（600W）で約1分30秒加熱する。 |
| （3） | きゅうりは輪切りにする。ハムは短冊切りにする。 |
| （4） | (1)に(2)と(3)を加え、マヨネーズで全体を和え、塩・こしょうで味をととのえる。 |
| （5） | そうめんは袋の表示通りゆで、流水でよくもみ洗いしながら冷やして水気をよくきる。 |
| （6） | 器に(5)を盛りつけ、つけだれ用の器にめんつゆと(4)を入れ、砕いたポテトチップスを散らす。 |
材料（2人分）
■そうめん…2束 ■じゃがいも…2個 ■玉ねぎ…1/4個 ■にんじん…1/4本 ■きゅうり…1/4本 ■ハム…2枚 ■ポテトチップス…適量 ■めんつゆ（ストレート）…適量 ■塩…少々 ■こしょう…少々 ■キユーピー マヨネーズ…大さじ5
ワンポイントアドバイス！
レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
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