まいたけ入りにゅうめん
調理時間：15分
カロリー：約252kcal
使用麺：【手延そうめん】
調理方法
| （1） | そうめんはゆでてざるにあげ、清水でよくもみ洗いをして水気をきる。 |
| （2） |
鶏肉は筋を取り除いて一口大のそぎ切り、まいたけは小房にわける。 人参は太めの細切り、三つ葉はざく切りにする。 |
| （3） | 鍋にうどんスープの規定の水（分量外）と（2）の三つ葉以外の具材を入れて火が通るまで煮る。 |
| （4） | (1)のそうめんを加え、温まったらうどんスープを加えて良く溶かし、火を止める。 |
| （5） | 器に盛り、ゆず皮と三つ葉をのせる。 |
材料（2人分）
■そうめん…2束 ■まいたけ…100g ■鶏ささみ肉…1本 ■人参…30g ■ゆず皮・三つ葉…適量 ■うどんスープ（粉末タイプ）…2人分