わらびもち風そうめん
調理時間：05分
カロリー：約169kcal
使用麺：【手延そうめん】
調理方法
| （1） | そうめんは2等分し、端から約2cmのところを調理用ヒモで結びます。 | （2） | (1)のそうめんはゆでてザルにあげ、清水でよくもみ洗いをして最後に氷水にさっとつけ、水気をきり、まっすぐに麺線を整えてバット等平らなところに2・3分おきます。 | （3） | そうめんの麺同士が少しくっつきかけたら、まな板の上において結び目を切り落とし、それぞれ3等分に切ります。 | （4） | 器に(3)のそうめんを盛り、黒蜜をお好みの量かけてきな粉をかけます。 |
材料（2人分）
■そうめん…1束 ■黒蜜…適量 ■きな粉…適量