苹果酱甜品
苹果和素面的新鲜搭配。酸酸甜甜的苹果为这道食谱带来一抹清新。如果您的早餐时间非常紧张，不妨选择营养丰富的苹果伴您出行。
- 烹饪方式
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- 3/4 个苹果去皮，切成薄片，浸入柠檬汁以免氧化。
- 加入糖、盐和柠檬汁炖煮苹果片。
- 炖煮后的苹果冷却至室温，放入料理机，并加入法式调味料，一起打成酱汁。
- 素面煮至有嚼劲（“al dente”），放入盘中。倒入荞麦面酱汁，为素面淋上苹果酱（步骤 3）。剩余 1/4 苹果和紫苏叶切丝，点缀在上方。撒上紫苏香松。
- 食材/4人份
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- 2 捆揖保乃糸素面
- 1 个苹果
- 120cc 荞麦面酱汁（面条专用豆类蘸酱），“即食型”（无需稀释）
- 80cc 法式调味料
- 2 片紫苏叶
- 糖
- 盐
- 紫苏香松（经过干燥的咸味红紫苏片）
- 1 个柠檬
揖保乃糸素面食谱
食谱
