中式香辣鸡胸肉素面
中式做法、超辣口味！15 分钟即可享用。
- 烹饪方式
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- 大葱切碎，移入碗中。加入汤料搅拌、冷藏，随用随取。
- 鸡肉放入微波盘中。加入清酒，包上保鲜膜，微波炉（500w）加热1分钟。待充分冷却后撕成细条。
- 取2汤匙汤（步骤1）和 1 茶匙豆瓣酱混合，以此为鸡肉（步骤2）调味。
- 小白菜煮熟，切成四等份再切片。红色甜椒切丝。
- 素面煮熟。在流水下冲洗揉搓，然后控干。食用前移入冰水，再放入沥水篮控干。装入碗中。
- 鸡肉（步骤3）和蔬菜（步骤4）放到素面上。撒上花生碎。倒入冷藏的汤（步骤1），点缀细叶香芹。
- 食材/4人份
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- 4 捆揖保乃糸素面
- 2 块鸡胸肉
- 2 汤匙清酒
- 1 茶匙豆瓣酱，用于鸡肉
- 8 片小白菜叶
- 1/2 个红色甜椒
- 4 颗花生
- 装饰用细叶香芹
- 8 汤匙荞麦面酱汁（面条专用豆类蘸酱），“即食型”（无需稀释）
- 1 茶匙豆瓣酱
- 1/2 茶匙麦芽汁
- 8cm 大葱
揖保乃糸素面食谱
食谱
