ヘルシーでおいしいおそうめんはアイデア次第でいろんなごちそう麺に。
季節の野菜やフルーツと合わせてフレッシュサラダ麺に。香ばしいゴマソースでシーフードや海藻とあわせるのもよし。 またイタリア風に仕上げてボリュームある一品に。ピリッと刺激的なトマトソースとは相性抜群。お子様の大好きなカレー味ともピッタリ。あったかい煮麺には、お好みの具や薬味をのせて。いろんな味が楽しめるおそうめん。
きょうはどのメニューでいただきましょうか。
(1)大きめのなべで沸騰したお湯の中にバラバラと入れます。
※1人前2把100gに1リットルのお湯が目安です。
(2) 再び沸騰すれば、ふきこぼれない程度に火加減を調節してください。
熱湯、ふきこぼれに注意してください。
(3)ゆであがった麺をすばやくザルに移し、水で粗熱をとった後、清水を流しながらよくもみ洗いすればさらにおいしくなります。
●お湯を沸かしている間に、必要な把数（冷やしそうめん等つけめんで食される場合、大人1人前2把が目安です。）だけ帯をほどき準備しておきます。
●にゅうめん・炒め物等に使用される場合、湯通し・再加熱を考慮して、あらかじめゆで時間を短め(1分〜1分30秒)にされますと、一層美味しくお召し上がりいただけます。
